Ebatavalised retseptid

Laaditud küpsetatud kartulipõhine lillkapsasupp

Laaditud küpsetatud kartulipõhine lillkapsasupp

Kuidas seda teha

Samm 1

Küpseta peekonit Hollandi ahjus keskmisel tasemel, sageli segades, kuni see on krõbe, 5–7 minutit. Viige peekon tühjendamiseks lusikaga paberrätikutesse. Reserveerige pannile 1 spl tilguti; visake järelejäänud tilgad ära.

2. samm

Suurendage kuumust keskmiselt kõrgeks. Lisage porrulauk, seller ja küüslauk pannil kuumale tilgutile; küpseta sageli segades kuni krõbe-pehme, umbes 5 minutit. Lisage lillkapsas, puljong, sool ja pipar; lase keema tõusta. Katke ja vähendage kuumust keskmisele tasemele. Hauta, kuni lillkapsas on väga pehme, umbes 15 minutit.

3. samm

Eemaldage 1 tass köögivilju lõhikuga; haki peeneks.

4. samm

Vala ülejäänud segu segistisse; lisage pool ja pool. Eemaldage segisti kaane keskosa (auru väljapääsemiseks); kinnitage kaas ja asetage puhas rätik kaane avausele. Protsess, alustades aeglaselt ja suurendades kiirust, kuni see on väga sujuv, 1 minut ja 30 sekundit kuni 2 minutit. Pange segu hakitud köögiviljadega pannile; küpseta keskmisel temperatuuril, kuni see on soojenenud, umbes 2 minutit. Kulbisupp kaussidesse; peal peekon, juust ja murulauk.

5. samm

Aeglase pliidi meetod - Valmistage ette nagu juhises 1 kirjeldatud, asendades Hollandi ahju panniga. Jätke samm 2. Kombineerige tilgutid, porrulauk, seller, küüslauk, lillkapsas, puljong, sool ja pipar 6-kvartrises aeglases pliidis. Katke kaanega ja küpseta madalal temperatuuril kuni pehme, umbes 4 tundi. Jätkake punktidega 3 ja 4.

Vaata videot: Videoretsept: Mari naeri õunasalat (Oktoober 2020).