Parimad retseptid

Kortsutas lehtkapsast Tšiilidega

Kortsutas lehtkapsast Tšiilidega

Saagikus

Teenib 4 (portsjoni suurus: 1 tass)

Kale masseerimine aitab kõigepealt seda kergelt pehmendada; see tehnika on mugav ka siis, kui kasutada seda kiulist rohelist toorpreparaatides, näiteks salatites ja salatites. Serveeri praadiga või pealt päiksepoolse munaga.

Koostisosad

  • 1/4 tassi oliiviõli
  • 6 tassi pakitud rebitud lacinato lehtkapsalehti
  • 1 õhukeselt viilutatud seemneteta punane Fresno tšiili
  • 2 tl punase veini äädikat
  • 1/2 tl koššersoola

Toitumisalane teave

  • Kalorid 133
  • Rasv 14g
  • Satfat 2g
  • Rasvavaba 12g
  • Valk 1g
  • Süsivesikud 2g
  • Kiudained 1g
  • Suhkrud 1g
  • Lisatud suhkrud 0g
  • Naatrium 250mg
  • Kaltsium 4% DV
  • Kaalium 3% DV

Kuidas seda teha

Eelsoojendage broiler ahju keskosas oleva riiuliga kõrgele. Hõõruge oliiviõli suures kausis 30 sekundiks 6 tassi pakitud rebenenud lacinato lehtkapsalehti. Lisage õhukeselt viilutatud seemneteta punane Fresno Tšiili; viskama. Pange küpsetusplaadile, mis on vooderdatud alumiiniumfooliumiga; küpseta 3–4 minutit krõbedaks, segades 2 minuti pärast. Nirista peale punase veini äädikat ja puista üle koššersoolaga.